白酒真的度数越高就越好？

　　白酒是生活中出镜率很高的饮品，很多聚会总是少不了它。市场上对白酒有很多误解。比如有人认为白酒度数越高，口感越好,让我们一起来了解白酒的五大常见误区。

　　1.酒后上头

　　“上头”是指饮酒后头晕、头痛、面红、心跳加快。乙醛、杂醇油、醛类是造成这种情况的原因，会使人体血压升高，引起头晕、头痛。

　　2.度数高口感好?

　　很多人把白酒的度数作为判断口感的依据。其实白酒的口感取决于酿造工艺，传统固态发酵工艺生产的白酒质量更好。即以粮食为原料，经粉碎，加入酒曲，在泥塘或陶坛中自然发酵一定时间，高温蒸馏，生产白酒。

　　3.白酒“过期”更值钱”

　　白酒中大约有12种醛类物质，被人体吸收后会引起口干、头痛、咽喉和胃部不适。但白酒只要存放时间长了，游离醛类会逐渐被取代，不仅对人体无害，还能养生。所以存放时间长的酒口感更柔和，喝起来更舒适健康。

　　4.酒不是老酒，但不是老酒

　　一瓶优质老酒的酒体一定非常和谐。在你的酒量之内，不会有头痛、口辣、口干、宿醉。俗话说，酒不老酒，但老酒不老酒。所以喝白酒尽量选择老酒。

　　5.52度的白酒恰到好处

　　白酒的度数范围很广，从30-40度的低度白酒到60-70度的高度白酒都有。其实52-54度的白酒口感更柔和，52度刚刚好。因为这个范围内的酒精分子与水分子的亲和力最强，过高的酒精会很浓，过低的水味道会很重，这也是为什么大部分名酒的常规酒精度都是52度和53度的原因。

　　白酒的质量和口感与度数关系不大，对其本身的酿造工艺和原料影响很大。另外，无论生活中喝什么口味的白酒，尽量选择52-54度的为好。