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酱酒价格居高不下的主要原因

名酒 admin 2022-09-22 08:31:00 16 次浏览 0个评论

  随着时代的进步,白酒也衍生出多种口味,最常见的是“酱、清、浓”,其中最有趣的就是酱酒。一开始,人们认为喝酱酒就像喝药一样,很少有人喜欢。现在越来越多的人开始喜欢上酱香酒了,好像会上瘾,很神奇。但是,酱酒的价格一直比其他酒高。这真的不能怪商家的黑心,因为酱油的酿造太复杂,太费时了。酱酒价格居高不下的原因主要有以下三个方面:

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  复杂的过程

  茅台酒的生产周期长达一年,中间需要经过8次发酵。每次蒸馏后,都要再次收集酒糟,摊开,放凉,然后堆放发酵。

  我还是要经过7次才能拿到酒,每次酒的味道都不一样。上次酒出来的时候,有一股烧焦的谷物味。中间几次,味道很纯,味道最好。

  食品成本高

  以优质红高粱为原料,不能破碎,最多只能破碎20%。

  这种高粱的成本在每斤3.5-4.5元之间,而一般的高粱成本只有一两元一斤。而且茅台酒的工艺复杂,耗粮量大。5斤粮食产1斤酒。

  储存时间长

  每次酿造需要1年时间。酒用完后,需要将不同时间取出的酒分开存放。3年后,将酒取出并混合。酒混合后,需要存放一年才能进入市场。


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