你喝老酒的时候是如何饮用的？

　　喝过老酒的酒友都知道，老酒的味道比新酒更香醇可口,这是岁月沉淀的味道，也是老酒的魅力。一瓶酒存放了几十年，还需要一些时间。快来“伸展”你的“皮肤和骨骼”，这样你就可以展示更好的东西。如果方法正确，它会更能品尝到味道。

　　1.酒杯

　　喝老酒时，酒杯的选择非常讲究。老酒陈年久了，味道也够醇厚，所以一次不要喝太多，小杯慢慢喝，这样可以品尝到更多的味道。因此，选择太大的酒杯并不容易。可以选择2-3块钱的小酒杯，陶瓷酒杯最好。

　　2.闻香，醒酒

　　酒越陈越香,这种岁月所产生的香气，简而言之就是一种“陈旧的味道”。陈年风味是陈年酒芳香气味的根本来源；而且酒存放的时间越长，老酒就越独特。老味极其昂贵且稀有，如今很多大型酒厂的高档陈年酒都会加入一些老味酒。这些陈旧的调味酒一去不复返，是酒庄的瑰宝。同样，陈年酒的稀有性，也体现在这种陈年味道上。所以打开一瓶老酒后，不要急着喝，闻香是品尝一瓶老酒的重要过程。

　　闻到香味后，将酒慢慢倒入醒酒器中醒10-20分钟，就像倒红酒一样。因为酒分子在瓶中沉睡了这么久，与空气充分接触后会产生微妙的反应，有点氧化，同时可以轻轻摇晃醒酒器，尽情享受老酒，一边在屋子里感受着她芬芳的魅力。

　　3.饮用

　　酒醒后即可饮用,前3杯不宜从舌前半部穿过，一口。嗅觉系统会适应气味，以引导我们的嘴巴和整个味觉。

　　从第4杯起，将酒杯举到唇边，轻轻慢慢地小口啜饮，啜饮口中的酒，然后轻轻啜口，边慢慢品尝边咽下酒。喝完酒后，快速呼气，让酒从鼻子里散发出来。

　　陈年白酒软而不辣，入口柔和，酒香浓郁，舌感醇厚不辣。酒存放的时间越长，酒体越醇厚。究其原因，还是要归功于老酒的原料——水是生态水，粮食是绿色粮食。老酒采用天然材料，工艺简单，生产出来的风味独特的酒，口感极佳。